Pass Annuel · Gastronomie Suisse

La carte qui ouvre
les plus belles tables
de Suisse.

Un abonnement annuel. Des avantages réels. Une sélection de restaurants labellisés R3STO et CARAT, choisis à la main pour leur cuisine, leur service, leur âme.

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Membre 2026
Didier B. Valable 12 mois
Le Pass R3STO

Bien plus qu'une carte de réduction.

Un passeport pour la table vivante. L'accès à des expériences que l'on ne trouve ni sur Instagram, ni sur les plateformes de réservation.

Une sélection, pas un annuaire

Le Pass n'ouvre pas toutes les portes. Il ouvre les bonnes. Chaque restaurant membre a été validé par notre équipe, selon la même rigueur que le label CARAT : qualité, authenticité, service, accueil.

Pas de partenariat payant. Pas de restaurant sponsorisé. Un restaurant entre sur la liste du Pass parce qu'il a sa place — ou il n'y entre pas.

« La bonne table ne se mesure pas en étoiles, mais en silence. Le silence de la salle quand le plat arrive. Le Pass, c'est un carnet d'adresses qui les connaît par cœur. » — R3STO, Printemps 2026
Ce que le Pass vous ouvre

Des avantages réels, pas cosmétiques.

Menu Signature offert

À chaque visite dans un restaurant membre, un plat signature de la maison offert par le chef. Une fois par établissement, à vie.

Réservation prioritaire

Accès à des créneaux réservés aux membres Pass, même quand la salle affiche complet. Valable sur toute l'année.

-10 % sur l'addition

Remise membre sur chaque table réservée via l'app R3STO, en plus du menu signature offert. Cumulable à deux personnes.

Événements privés

Dégustations, vendanges, soirées accords mets-vins chez nos partenaires. Une dizaine de rendez-vous par an, réservés aux membres.

Liste confidentielle

Accès à la liste des « maisons réservées membres » : petites tables, chalets d'alpage, caves rares, non référencés publiquement.

Carnet de voyage

Journal personnel de vos visites : plats, millésimes, impressions. Un carnet que vous relisez, qui se remplit avec le temps.

Le parcours

Comment ça marche.

Commander

Souscription en ligne en 2 minutes. Paiement sécurisé par Stripe. Vous recevez votre Pass par e-mail, immédiatement actif.

Réserver

Via l'app R3STO, filtrez les restaurants membres du Pass. Réservation en un clic, créneau prioritaire appliqué.

Profiter

À table, présentez votre Pass (QR code). Le restaurant applique automatiquement vos avantages — plat offert + remise.

Garder

Votre carnet se remplit : visites, plats, émotions. Renouvelable chaque année — ou offrable.

Souscription

Un prix. Une carte. Douze mois.

Aucun engagement de reconduction. Aucun palier, aucune option cachée. La même carte pour tout le monde.

Membre 2026

Pass R3STO

Pour celles et ceux qui aiment savoir où ils vont manger.

CHF149/an
  • Menu signature offert dans chaque restaurant membre
  • -10 % sur l'addition, sur toutes les tables
  • Créneaux de réservation prioritaires
  • Invitations aux événements privés membres
  • Accès à la liste confidentielle
  • Carnet personnel dans l'app R3STO
  • Valable 12 mois · Résiliation à tout moment
Souscrire maintenant

Paiement sécurisé · Stripe · CHF uniquement · TVA incluse

Idée cadeau

Offrir le Pass,
c'est offrir douze mois de table.

Un anniversaire, un mariage, un départ à la retraite. Le Pass est livré dans un coffret bois, avec la carte personnalisée au nom du bénéficiaire et un mot manuscrit.

Activation au premier usage — aucun délai. Le destinataire choisit son restaurant d'ouverture, vous recevez une notification le jour où il s'en sert.

Offrir un Pass
Questions

Tout ce que vous vous demandez.

Combien de restaurants font partie du Pass ? +
Au lancement 2026, une sélection de restaurants labellisés R3STO et CARAT en Suisse romande, Valais et Tessin — entre 40 et 60 adresses. La liste grandit à mesure que de nouveaux restaurants reçoivent leur label. Chaque restaurant membre est visible dans l'app avec son adresse, ses spécialités, son niveau CARAT.
Le Pass est-il individuel ou pour plusieurs personnes ? +
Le Pass est nominatif, à votre nom. Les avantages s'appliquent à votre table : une remise couvre l'addition complète, le menu signature est offert à vous (une fois par restaurant). Certains restaurants étendent la remise à l'invité, à leur discrétion.
Quelle différence avec le label CARAT ? +
CARAT est un label d'évaluation — il classe les restaurants en Bronze, Silver, Gold selon quatre piliers. Le Pass R3STO est un abonnement client — il vous donne accès à des restaurants membres (dont beaucoup sont aussi labellisés CARAT) avec des avantages concrets. Les deux sont complémentaires : CARAT vous aide à choisir, le Pass vous ouvre la porte.
Comment se déroule une visite ? +
Vous réservez via l'app R3STO en sélectionnant le filtre « Membres Pass ». Le restaurant reçoit votre statut automatiquement. À l'arrivée, présentez votre Pass (QR code dans l'app, ou physique). L'addition est calculée avec la remise et le plat signature appliqués — rien à demander, rien à négocier.
Puis-je résilier à tout moment ? +
Oui. Le Pass est annuel sans tacite reconduction — il s'éteint au bout de 12 mois sauf renouvellement manuel. Vous pouvez aussi le désactiver à tout moment dans votre espace membre (mais le montant n'est pas remboursé au prorata, dans l'esprit d'une carte d'abonnement).
Les restaurants sont-ils rémunérés pour être dans le Pass ? +
Non, et c'est fondamental. Aucun restaurant ne paie pour figurer dans la liste du Pass. La sélection est éditoriale, comme le label CARAT. En revanche, les restaurants membres reçoivent une part du revenu du Pass, proportionnelle au nombre de visites générées — c'est leur incentive.